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张家口市新华大厦举办2015年度厨艺大赛

 72日,为了提高餐厅菜品质量,展现厨房员工厨艺水平及精神面貌,张家口市新华大厦餐饮部举办了2015年度厨艺大赛。本次参赛选手专业组15人,业余组5人,由领导班子和各部门负责人作为评委,对比赛进行指导和点评,并对参赛选手做出的菜肴进行评分。

 

 

     在比赛前夕,20位参赛选手为了展现最好的水平,大家集思广益、共同研究,从菜品的色、香、味、形、养等多方面综合考虑,不论是菜品的研发,还是配料的选择,以及最后的出品,真正做到一丝不苟、精益求精,参赛菜品得到了评委们的一致好评和交口称赞。最终,经过评委们的评定,比赛决出一等奖4人,二等奖5人,评委们分别给获奖选手和参与选手颁发了奖品、纪念品。

 

 

 

     通过这次厨艺大赛,不仅提高了酒店的菜品质量、丰富了菜品品种,更挖掘了大家的潜能,坚定了大家的信心,充分展现了团队的凝聚力和创造力。