为了提高餐厅菜品质量,展现厨房员工厨艺水平及精神面貌,经过近半年的精心准备,大厦餐饮部在近期特别举办了精彩的厨艺大赛,本次比赛由书店领导班子作为评委,并对比赛进行了指导点评,给予了我们巨大的支持和鼓励。
在比赛前夕,各位参赛员工为了展现最好的水平,从菜品的研发到配料的选择以及最后的出品,真正做到一丝不苟,精益求精,并且充分的发扬了团队凝具力、创造力。大家集思广益、共同研发,从菜品的色、香、味、形、养等多方面综合考虑,最终参赛菜品得到了领导们的一致好评和肯定。
通过这次大赛,不仅提高了酒店的菜品质量、丰富了菜品品种,更挖掘了大家的潜能,坚定了大家的信心,充分表明了我们是一个团结拼搏的、进取的、积极向上的团体,我们坚信只要通过大家的共同努力,不断创新,新华大厦的明天会更加美好!(侯文斌)
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