7月2日，为了提高餐厅菜品质量，展现厨房员工厨艺水平及精神面貌，张家口市新华大厦餐饮部举办了2015年度厨艺大赛。本次参赛选手专业组15人，业余组5人，由领导班子和各部门负责人作为评委，对比赛进行指导和点评，并对参赛选手做出的菜肴进行评分。

     在比赛前夕，20位参赛选手为了展现最好的水平，大家集思广益、共同研究，从菜品的色、香、味、形、养等多方面综合考虑，不论是菜品的研发，还是配料的选择，以及最后的出品，真正做到一丝不苟、精益求精，参赛菜品得到了评委们的一致好评和交口称赞。最终，经过评委们的评定，比赛决出一等奖4人，二等奖5人，评委们分别给获奖选手和参与选手颁发了奖品、纪念品。

     通过这次厨艺大赛，不仅提高了酒店的菜品质量、丰富了菜品品种，更挖掘了大家的潜能，坚定了大家的信心，充分展现了团队的凝聚力和创造力。